A Confraria tem como fim:
a) Promover e divulgar a gastronomia tradicional confecionada a lenha, da região entre os rios Douro e Minho, dos saberes tradicionais e da amizade.

2. Para a realização do seu objeto, a Confraria propõe-se organizar, apoiar e incentivar:

a) Eventos relacionados com o seu objeto;

b) Atividades lúdicas de interesse dos Confrades, no prosseguimento do seu objeto social no âmbito da etnografia, conforme consta do referido objeto, nomeadamente “Capítulos” e “Mini Capítulos” da Confraria, conforme o Artigo Décimo e Décimo Primeiro;

c) Publicações de estudos e monografias, de literatura e textos técnicos referentes às temáticas desenvolvidas no objeto, assim como outros, apoiando projetos de carácter marcadamente identificado com os fins da Confraria;

d) Projetos que visem o bem comum, em colaboração com as Entidades Oficiais, com vista a alcançar objetivos de interesse geral;

e) Debates de interesse cívico regional e nacional.

f) Promover e divulgar a doçaria tradicional conventual da região entre Douro e Minho, enquanto produto tradicional de origem e proveniência certificadas.

g) Promover e divulgar a cultura local e nacional.

h) Promover e organizar eventos cujas receitas revertam para apoio a ações e instituições de cariz social.